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揭秘春季最容易引起過敏的食物

2019-10-12 編輯:admin 來源:互聯網 閱讀次數:
  導讀:   春天到了,周圍越來越多人得了過敏癥、鼻子癢、皮膚癢、氣喘等病例,似乎越來越多了。問題出在哪里呢?飲食當然是造成過敏的重要因素之一,且看協和醫院的營養師教你如何處理食物過敏的問題吧!   周圍越來越...

  春天到了,周圍越來越多人得了過敏癥、鼻子癢、皮膚癢、氣喘等病例,似乎越來越多了。問題出在哪里呢?飲食當然是造成過敏的重要因素之一,且看協和醫院的營養師教你如何處理食物過敏的問題吧!

  周圍越來越多人得了過敏癥?尤其是春天,鼻子癢、皮膚癢、氣喘等病例,似乎越來越多了。問題出在哪里呢?飲食當然是造成過敏的重要因素之一,且看協和醫院的營養師教你如何處理食物過敏的問題吧!

  禁食引起過敏的食物是避免過敏的最好辦法,但往往做不到。我們現在能做到的是:攝取足量的維他命:意大利研究人員曾發現,多吃含維他命C的水果能夠讓氣喘小朋友的癥狀獲得舒緩。也有其他報告認為維他命C不足的人,特別容易發生過敏癥。這可能是因為維他命C可以協助人體組織的完整性,使過敏原不易侵入體內,誘發過敏。少吃煎炸食物,避免選用如葵花油或玉米油,應選擇芥花油、大豆油等,還要適度增加魚類和核桃等的攝取。

  過敏是因為身體的免疫系統對于外來的過敏原過度反應,以致造成許多身體不適的癥狀。要確認到底是哪種東西引發過敏,目前雖然已經可以到醫院的變態反應科進行過敏測試,以確認對什么東西過敏,但也不是所有的過敏原都可以借此找得到。

  據臨床觀察,造成成年人過敏的食物最常見的有魚、堅果類、花生、海鮮(如蝦蟹)等。常被人提起的過敏食物,非海鮮莫屬。少數人因為天生缺少分解組織胺的酵素,以致吃了魚類,即使是現撈的新鮮魚,也會因為少量的組織胺而引起過敏。其實有些食物不一定要食用,即使只有接觸,也可能造成皮膚發癢、紅腫的過敏反應,例如香蕉、奇異果、栗子、木瓜、鳳梨、桃子、無花果、馬鈴薯、櫻桃、葡萄、芹菜、番茄、紅蘿卜、小麥、榛豆,甚至連蘋果、水梨都有過記錄。


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